Krewetki w sosie z pomidorów

Zebrało mnie na wspomnienia przed kolejnymi warsztatami :)
Dlatego podzielę się z Wami KREWETKAMI 

- 8 krewetek oczyszczonych

- 100 g. kolorowej papryki

- 1 ząbek czosnku

- 100 g. suszonych pomidorów

- 50 g. cebuli

- 100 g. śmietany 36%

- 20 ml METAXY

- 20 g. parmezanu

- sól, pieprz

Wszystkie warzywa kroimy. Papryka w paski, cebula w piórka, czosnek w kostkę, suszone pomidory w paseczki. Warzywa wszystkie mieszamy, zalewamy oliwą z suszonych pomidorów i odstawiamy na godzinę.

Na rozłożony na gorącej patelni papier do smażenia wrzucamy wcześniej marynowane warzywa, podsmażamy 2 min. Dodajemy krewetki i dalej podsmażamy. Na koniec podpalamy METAXĄ.

Gdy krewetki są już usmażone, dodajemy śmietanę i parmezan.

D.